| |
| В деловом журнале "Современный Отель", май 2010 г. |
|
|
| От редакции
|
 |
| Вышел в свет свежий номер журнала «Современный отель». В начале лета мы подводим некоторые итоги весеннего сезона, а также касаемся темы развития курортов, как в России, так и за рубежом. |
|
|
| Новости. События. Тренды
|
 |
| Известная московская гостиница «Украина», расположенная в одной из сталинских высоток, после трех лет реконструкции открылась под маркой Radisson Royal Hotel (Rezidor Hotel Group). Компания Marriott International открыла второй в Москве отель под брендом Renaissance (5 звезд). Кроме того, прибавление произошло в категории «4 звезды»: группа компаний ЮМАКО представила свой новый отель «Катерина Парк» (252 номера) на юге Москвы. |
| |
|
| Москва показывает рост
|
 |
| Мировой финансовый кризис повлиял на снижение основных показателей гостиничного рынка столицы: средней цены (ADR), уровня загрузки и, как следствие, среднегодового показателя доходности RevPAR — дохода с номера (revenue per average room). Однако начало 2010 года вселяет сдержанный оптимизм — показатели ADR и RevPAR демонстрируют рост по итогам первого квартала по сравнению с данными на конец 2009 года. О последних тенденциях развития отельного бизнеса, наиболее значимых открытиях 2010 года, географии размещения качественного предложения в столице, тенденциях спроса и прогнозах развития рынка рассказывает Анастасия Негребецкая, ведущий эксперт-аналитик GVA Sawyer. |
| |
|
| Петербургские отели: еще 900 номеров
|
 |
| Как менялся номерной фонд Петербурга в 2010 году, и каких значимых открытий ожидает город в ближайшее время. Насколько серьезным оказалось снижение стоимости проживания, и объекты каких сегментов пострадали больше. Каковы перспективы развития рынка Северной столицы. Как скоро он приблизится к докризисному уровню. Об этом рассказывает Александр Волошин, руководитель отдела инвестиционного консалтинга компании ASTERA St.Petersburg. |
| |
|
| Европа в сетях
|
 |
| Концентрация сетевого гостиничного бизнеса в Европе в начале 2010 года составляла 34%. В численном выражении это 15 тысяч отелей и 1.8 миллионов номеров. На сегодняшний день в странах Европы представлено 800 сетевых брендов. Такие данные приводит в своем исследовании компания Otus Analitycs. Из материала вы узнаете, кто основные игроки европейского сетевого рынка, какова география сетей, какую нишу на рынке занимают национальные цепочки, а какую — международные компании. Как распределяется номерной фонд по ценовым сегментам. |
| |
|
| Актуальные ответы на наболевшие вопросы
|
 |
| Малые отели в Северной столице занимают серьезную долю гостиничного рынка — примерно 25%. Правительство Санкт-Петербурга считает их "визитной карточкой города" и старается всячески поддерживать. На недавно прошедшем совместном совещании Общественного совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга и Ассоциации малых гостиниц Санкт-Петербурга были озвучены результаты взаимодействия городских властных структур и представителей общественных профобъединений в решении некоторых проблем гостиничного бизнеса в целом и сектора малых отелей в частности. В частности, речь шла о принятии закона Санкт-Петербурга "О малых средствах размещения граждан", о госпошлине "за иностранцев", о соблюдении авторских прав, о взаимоотношениях с монополистами, о программах субсидирования малых отелей. |
| |
|
| Геннадий Ламшин. Концепция развития для региона
|
 |
| Инфраструктура средств размещения должна логично вписываться в концепцию развития того или иного региона и конкретного города. Отсутствие такой концепции, как правило, влечет серьезные перекосы. Так, есть немало примеров городов, имеющих туристический потенциал, но недополучающих своего туриста из-за недостаточного количества гостиниц. Оборотная сторона медали — города, туристическая и деловая привлекательность которых в свое время была несколько переоценена. В итоге — чиновники и отельеры лихорадочно ищут способы повысить критически низкую заполняемость. Как избежать подобной ситуации и правильно спланировать стратегию развития туристического и гостиничного бизнеса конкретного региона или города. Экспертный анализ дает Геннадий Ламшин, президент, исполнительный директор Российской гостиничной ассоциации. |
| |
|
| Алексей Мусакин. Целевые группы: кого и как привлекать в отель
|
 |
| В прошлом номере мы начали разговор о том, какие основные целевые группы выделяют отельеры и как с ними правильно работать. В материале рассматривались туристический сегмент, индивидуалы, внешний клиент. Мы также поговорили о поиске новых целевых групп для пригородных отелей. В продолжение темы мы рассмотрим ключевой целевой сегмент, который в последнее время обеспечивает большинству отельеров самый верный хлеб. Рассказывает Алексей Мусакин, директор Северо-Западного филиала Российской гостиничной ассоциации, генеральный директор компании Cronwell Development. |
| |
|
| Алексей Волов. Кризис-менеджмент в отеле: панацея или рабочий инструмент?
|
 |
| Кризис-менеджментом в бизнесе называют некий комплекс управленческих решений, которые направлены на предупреждение и преодоление негативных явлений. В кризисное время фактически речь идет об адаптации всей деятельности отеля к новым экономическим условиям. В российском гостиничном бизнесе до некоторых пор очень мало кто занимался кризис-менеджментом системно. Об этом инструменте заговорили только на стыке 2008/2009, когда загрузка большинства отелей и показатели доходности уже неуклонно снижались. Рассказывает Алексей Волов, директор по продажам в России и странах СНГ компании InterContinental Hotels Group. |
| |
|
| Петербургский форум индустрии чистоты привлек максимальное число специалистов
|
 |
| 12-я Международная выставка и конференция индустрии чистоты "КлинЭкспо-2010" проходила в апреле в петербургском выставочном комплексе Ленэкспо. В этом году в экспозиции приняли участие 73 компании из России, Германии, Австрии, Бельгии, Великобритании, Италии, Финляндии, Турции, Украины. Они представили профессиональную технику и химические средства для уборки и промышленной очистки, оборудование и расходные материалы для туалетных комнат, товары для гигиены и санитарии, оборудование, "химию" и технологии для предприятий химчистки и прачечных. В материале мы представляем новинки экспозиции и мнения профессионалов-участников выставки. |
| |
|
| Современные средства автоматизации гостиничного бизнеса
|
 |
| Мастер-класс компании UCS (ЮСИЭС). Практикум: «Учет рабочего времени в отеле на базе системы Time-Keeper». Система Time-Keeper позволяет наладить работу кадровой службы и построить четкую схему учета рабочего времени с возможностью оценивать прилежность и степень занятости сотрудников. Авторизация сотрудников в системе при приходе на работу и уходе происходит с помощью индивидуальных магнитных карт. |
| |
|
| Автоматизация интернет-бронирования в отеле
|
 |
| Очевидно, что большинство отелей и гостиниц, как малых, так и крупных, крайне заинтересовано в максимальной загрузке своего номерного фонда и реализации услуг. Компания «Ист Консепт», разработчик передовых компьютерных технологий для предприятий гостиничного-санаторного бизнеса, представляет современный инструмент, позволяющий упростить работу гостиницы с агентами, свести к минимуму временные затраты при бронировании, предоставить отелю удобный и надежный рычаг управления каналами продаж, а также обеспечить отелю максимальный приток гостей. |
| |
|
| Марина Павленко: "В Екатеринбурге рынок продавца превращается в рынок покупателя"
|
 |
| Гостиничный рынок Екатеринбурга в последнее время демонстрировал исключительную динамику развития. За 5 лет в уральской столице появилось 47 новых отелей. Однако столь значительное увеличение номерного фонда города, не скоррелированное с тенденциями спроса, поставило екатеринбургских отельеров в весьма непростое положение. Сокращение емкости рынка и последовавшее за этим падение доходности вынуждает многие отели работать на грани выживания. Об особенностях ведения гостиничного бизнеса в условиях самого жестко конкурентного рынка России мы беседуем с Мариной Павленко, заместителем генерального директора ООО "Управляющая компания ЮСТА" и управляющим директором гостиницы "Исеть". |
| |
|
| Кондо-отель: гостиничные апартаменты в собственность
|
 |
| Кондо-отель — единственный и по-своему уникальный гостиничный формат, позволяющий частному лицу выступать полноценным соинвестором бизнеса. Зародившись в 50-е годы XX века в США, кондо-отели сегодня также получили широкое распространение в Панаме, Коста-Рике, Мексике, Канаде, Арабских Эмиратах. В последние несколько лет все большее внимание девелоперов эта концепция привлекает и в России. Почему во многих странах стало популярным вместо квартиры или летнего дома приобретать апартаменты в отеле. Какие выгоды сулит подобный вариант инвестирования в недвижимость. Приживется ли актуальный формат на российской почве. |
| |
|
| Мини-отель + СПА-клуб: выгодный союз в категории "5 звезд"
|
 |
| Самым большим сюрпризом III Всероссийской премии "Золотой ключик — лучшие малые отели России-2009" стала победа в номинации "5 звезд" нового мини-отеля из города Набережные Челны. Rasstal Hotel&SPA — первый в городе отель самой высокой категории и второй пятизвездник в Татарстане — вызвал немалый резонанс, и не только в пределах своего региона. Наше издание также отметило отель своей наградой "За лучшее концептуальное решение". В этом материале мы расскажем о нем подробнее. |
| |
|
| Аквачистка в отеле
|
 |
| В последнее время все большую популярность в прачечной сфере отелей набирает аквачистка. Эта технология подразумевает комплекс технологических операций, включающих в себя чистку изделий в воде с использованием специальных моющих средств и добавок, с последующей щадящей сушкой и применением особых режимов отделочных операций. Рассказывает Александр Шоломов, директор компании "Дилерский центр "ЮНИСЕК". |
| |
|
| Кавминводы: потенциал региона еще не исчерпан
|
 |
| Кавказские Минеральные Воды — крупнейший курортный регион Российской Федерации — в советские времена приобрел славу всероссийской кузницы здоровья. Обширная система пансионатов и санаториев, наличие более 100 источников минеральной воды 13 различных типов и целебной грязи Тамбуканского озера, лечебный климат и живописная природа — все это в течение многих лет работало на привлечение в регион большого числа гостей из всех уголков страны. После развала СССР здравницы Кавминвод не потеряли своей актуальности. В последние годы курорт принимал на отдых и лечение свыше 700 тыс. человек, 70% из которых были размещены в здравницах региона. О курортном потенциале региона, инвестиционной привлекательности и планах развития мы беседуем с Виктором Вышинским, руководителем администрации Кавказских Минеральных Вод, заместителем председателя правительства Ставропольского края. |
| |
|
| В моде отели, основанные на ощущениях
|
 |
| Sol Melia, по данным последних исследований, признана самой популярной гостиничной сетью в Испании. 25% испанских туристов, путешествуя как по собственной стране, так и по миру, предпочитают останавливаться в отелях именно этой сети. Еще одним важным свидетельством успеха является тот факт, что в 2009 году компания заняла третье место в рейтинге потребительского доверия Испании (Business Confidence Barometer). Цепочка, занимающая в топ-листе самых крупных европейских сетей, пятое место, сегодня уже хорошо знакома российским туристам, которые высоко оценили многочисленные инновационные решения компании в области сервиса. Чтобы узнать о них подробнее, мы беседуем с Луисом Сараховым, директором по глобальным продажам сети Sol Melia Hotels&Resorts. |
| |
|
ВНИМАНИЕ, ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!
Подписчики профессионального журнала на весь срок подписки получают дополнительные сервисы и услуги на сайте. В том числе:
- размещение расширенной информации о гостинице, отеле на сайте HotelsTop.ru (координаты, режим работы, фото, видео, он-лайн меню и др.) в разделе "Каталог гостиниц";
- включение новостей от отеля в рассылку;
- приоритетный доступ к полным версиям статей на сайте до их публикации в открытом доступе.
|
|
