Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
15/10/2019
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Санкт-Петербург / Новости. События. Тренды

II сезон конкурса «Лига сомелье» стартует 17 сентября

Смотреть большое фото
17 сентября 2012 года стартует II сезон первого в России командного конкурса сомелье – «Лига Сомелье». Новый уровень, новые знания, новые вина! Во II сезоне конкурса «Лига Сомелье» на сей раз сразятся 11 команд. Это практически полсотни фанатов и любителей вин, а настоящие эксперты определятся в финальном туре.
Новый уровень, новые знания, новые вина! Во II сезоне конкурса «Лига Сомелье» на сей раз сразятся 11 команд. Это практически полсотни фанатов и любителей вин, а настоящие эксперты определятся в финальном туре.

Во II сезоне конкурса «Лига Сомелье» примут участие не только новички сезона (каких не мало), но и все команды принимавшие участие в I сезоне конкурса «Лига сомелье».
Начиная с первой игры, все коллективы будут вести напряженную борьбу, за право называть себя лучшей командой сомелье России, сезона 2012-2013. Самые дисциплинированные команды уже успели заработать по одному баллу, делегировав своего представителя на «совет капитанов».
В честь открытия II сезона конкурса «Лига Сомелье» организаторы изменяют традициям и приглашают всех желающих на первый тур в гостиницу «Sokos Hotel Palace Bridge», а не в «Ресторан ТВ», как ранее. Теоретическая часть и «брейн-бои» пройдут в одном зале – ресторан «Sevilla», а практическая часть-дегустация – в кромешной тьме ресторана «Dans Le Noir?».

Каждый тур конкурса «Лига Сомелье» включает:
1) Теоретическая часть. 10 вопросов в стиле «Что? Где? Когда?». Время обсуждения каждого вопроса 1 минута. Вопросы различны по сложности и цене баллов за правильный ответ (от 1 до 5 баллов) и носят тематический характер (вопросы от лучших сомелье России, СНГ, Прибалтики, от школ барменов и сомелье, от клуба «Что? Где? Когда?», от ассоциаций сомелье и т.д.).
2) Практическая часть – слепая дегустация. Слепая дегустация представляет собой командную дегустацию винных образцов. На каждый образец отводится 3 минуты. После истечения времени, команда должна ответить на ряд вопросов: страна происхождения (до 3 баллов), сорт винограда (до 3 баллов), год урожая (до 2 баллов), крепость напитка (до 1 балла), и особые сведения (к примеру – вино выдержано в дубе / категории reserve/, или особая технология производства /blanc de noir/ и т.д. до 1 балла).
3) Брейн-бои. Команда против команды, важна быстрота реакции и правильный ответ.

Во II сезоне конкурса «Лига Сомелье» внесены изменения:
1) На «совете капитанов» была принята новая система оценок. Теперь победитель каждого тура будет получать 12 баллов, занявшие второе место – 11 баллов и бронзовые призеры – 10 баллов и так далее по нисходящей.
2) Также были внесены изменения в «Брейн-бои». Бои будут проходить не по круговой системе, как раньше. Теперь команды будут разбиты на две группы и лучшие участники этих групп сразятся за «Брейн Гран-при» по кубковой системе.

Жюри конкурса:
Игорь Ершов - президент и основатель конкурса «Лига Сомелье»
Владислав Фролов - директор по развитию конкурса «Лига Сомелье»
Игорь Сафронов - президент городского клуба «Что? Где? Когда?»
Леонид Стерник - чемпион России 2006г. (многократный победитель конкурсов сомелье)
Роман Веселков - многократный победитель конкурсов сомелье, тренинг-сомелье «Свои в городе»
Роман Сосновский - сомелье ресторана Piazza Italiana (Москва), победитель конкурса «Fresh Faces» 2012
Егор Алешков - Лучший Сомелье России 2009г. Шеф-сомелье ресторанов «Ферма» и «Парк Джузеппе»
Дмитрий Кузнецов - Сомелье, создатель портала www.mywines.ru
Юлия Пухачева - директор винной туристической компании "Do Do Travels Co"

Команды-участники:
1) Quattro Bicchieri
2) All4wine
3) Cave Couture
4) Легенды АрАрАт
5) Pinotage
6) GoodYear
7) Mariage
8) Gemischter Satz
9) Cherchez Le Vin!
10) I Ya Cho?
11) Pro Sommelier

По итогам полугодового марафона будут определены четыре лучшие команды, которые встретятся в финале и выявят победителя II сезона конкурса «Лига Сомелье».
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото

11/09/2012 10:54


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования