Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
16/10/2019
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Международные / Производство продуктов, товаров

Цены на вино и какао могут подняться

Смотреть большое фото
Эксперты прогнозируют, что по причине климатических аномалий в регионах Франции и Западной Африки могут подорожать шоколад, конфеты и французское вино.
Черный континент является одним из основных производителей и экспортеров бобов какао. Республика Кот-д'Ивуар, известная в России как Берег слоновой кости, производит до 40 процентов мирового объема бобов какао. Еще 20 процентов выращиваются в другой африканской республике – Гане. И 1 октября там начнут собирать новый урожай. Однако в Кот-д'Ивуаре из-за аномально жаркой погоды он будет ниже среднегодовых значений, считают эксперты. Кроме того, снижение госрасходов на пестициды приведет к сокращению урожая какао-бобов в Гане. Из-за этого цены на какао с начала года увеличились на 15 процентов.

В ведущих сырьевых индексах более уверенную динамику показывает только нефть. Еще больше усилить этот тренд может растущее с каждым годом мировое потребление шоколада. И это на фоне дефицита какао, который уже сегодня оценивается экспертами в 118 тысяч тонн. Однако в этом году цены на шоколад и кондитерские изделия сильно не вырастут, уверен генеральный директор Всероссийской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Дело в том, что какао в основном поставляется по фьючерсным контрактам. Условно говоря, цена оговаривается на год вперед. И покупатели независимо ни от чего платят столько, сколько указано в контракте», – говорит эксперт.

Поэтому сегодняшний расклад принесет немалую прибыль оптовым покупателям какао. Но как это отразится в дальнейшем на потребителях, пока вопрос. Интересная ситуация на рынке чая и кофе. Из-за нестабильной политической обстановки в Египте, который является одним из самых крупных потребителей чая, многие компании отказались от поставок. В результате импортеры будут искать новые рынки сбыта. Возможно, это приведет к снижению цен. Но эта тенденция не затронет Россию.

Что касается вина, то сбор урожая винограда в главном винодельческом регионе Франции Бордо начнется в текущем году в среднем на две недели позже, чем обычно, из-за чего его объем может стать минимальным с лета 1991 года. По предварительному прогнозу, урожай винограда в регионе Бордо может быть на 20 процентов ниже прошлогоднего.

Источник: yarmarka.net
18/09/2013 16:48


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования