Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
06/07/2020
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Москва / Законодательная база

«IL Патио» и «Планета Суши» не прошли проверку Роспотребнадзора

Смотреть большое фото
Итоги проверки Роспотребнадзора показали, что московские рестораны «IL Патио», «Планета Суши» и TGI Fridays не соблюдают требования санитарного законодательства. Специалисты ведомства настоятельно рекомендовали их владельцам обратить внимание на испорченные продукты и антисанитарию.
Сотрудники Роспотребнадзора сняли с реализации 13 партий испорченных продуктов, а также тех, на которых не было маркировки — сырое мясо и холодные закуски. Также были изъяты 120 столовых яиц. Микробиологические показатели воды, кетчупа, свежевыжатых соков не соответствовали нормам. Более того, проверка показала, что на кухнях не соблюдается температурный режим хранения продуктов, порядок использования и хранения моющих средств. Некоторым из заведений требуется не только уборка, но и капитальный ремонт.

Гендиректора ООО «Росинтер Ресторантс» — владельца кафе — попросили устранить выявленные недостатки и прекратить нарушать права потребителей. Из 57 объектов 9 были закрыты.

В целом процент несоответствия нормативам и требованиям по многим важным показателям не превышает 1,5-2,5%.

К 2 декабря текущего года «Росинтер» предоставит в Роспотребнадзор план по устранению, выявленных нарушений.

bfm.ru
Соб. инф.
29/11/2013 14:14


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования