Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
08/07/2020
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Российские / Новости. События. Тренды

Общепит развивается опережающими темпами

Смотреть большое фото
Компания «Маркет Аналитика» выпустила отчет по рынку общественного питания в демократичном сегменте. Актуальность данного рынка в том, что до конца 80-х годов рынок общепита в основном был представлен столовыми при заводах, учебных заведениях, и только в последние 10-15 наблюдается активный рост заведений общественного питания развлекательного характера.
Основной рост рынка обеспечивается за счет активного развития сетей общественного питания как российских компаний, так и зарубежных. На начало 2013 года в России уже были открыты более 124,9 тыс. заведений общепита, которые включают в себя как сетевые рестораны, так и заведения индивидуальных предпринимателей.

Несмотря на спад в 2009 году, когда оборот общественного питания в денежном выражении снизился на 2%, в последние годы наблюдается значительный рост рынка. Так, в 2013 году оборот достиг отметки в 1 131 291 млн рублей, что на 11% превышает показатели 2012 года.

Источник: Retail.ru
24/04/2014 12:00


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования