Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
27/01/2020
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Москва / Новости. События. Тренды

Московские рестораторы уходят в более дешевый сегмент

Смотреть большое фото
Многие рестораторы уходят в более дешевый сегмент, однако общее количество предприятий общественного питания в столице не сократилось.
Об этом журналистам рассказал руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

«Действительно, ситуация на рынке общественного питания более сложная, чем в торговле, и мы наблюдаем картину, когда порядка 60 предприятий закрываются, но при этом мы видим статистику, что открываются и другие рестораны в приблизительно таком же объеме. У нас сейчас нет роста и прироста количества заведений, несмотря на рекордное количество введенных торговых площадей за последний год, и здесь есть совершенно четкое понимание - почему это происходит, многие рестораторы меняют свои профили, уходя в более дешевый сегмент», - сказал А.Немерюк.

Он подчеркнул, что численность ресторанов осталась на прежнем уровне, порядка 7 тыс

Источник: mskagency.ru
17/02/2015 11:02


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования