Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
20/01/2020
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Ближнее зарубежье / Новости. События. Тренды

В Киеве массово закрываются рестораны

Смотреть большое фото
В украинской столице наблюдается массовое закрытие ресторанов. В прошлом году в городе прекратили работу около 120 заведений, а за последние три месяца закрылись еще 25.
Игроки рынка прогнозируют сворачивание деятельности еще как минимум 10 заведений, а всего до конца года - 100-120.

По оценкам экспертов, в прошлом году из-за кризиса на Украине прекратили работу около 1,5 тыс. ресторанов и кафе. С учетом Крыма и востока страны, где проходят боевые действия, число закрывшихся заведений выросло до 5 тыс. Главной причиной этого называются подорожание из-за девальвации гривны продуктов питания и напитков, а также неподъемная в таких условиях арендная плата.

Отмечается, что из-за подорожавших продуктов рестораторы стали пересматривать свои меню в пользу увеличения в блюдах отечественных продуктов, а дорогие из-за большой импортной составляющей - исключать из меню.

В среднем, ресторанное меню подорожало на 20%.

Источник: korrespondent.net
10/04/2015 11:30


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования