Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
09/12/2019
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 



Российские / Розничная торговля

Российские "Океаны" откроются в Лондоне, Париже и Берлине

Смотреть большое фото
В ближайшие дни российская сеть "Океан" планирует открыть первые передвижные киоски по продаже рыбы в Лондоне, Париже и Берлине. Местные власти уже дали необходимые разрешения. Сетевые магазины "Океан" уже работают в 32 регионах России.
Fish & chips или рыба и чипсы на русский манер, разные фишбургеры и рыбка в кляре - вот ассортимент порядка 30 передвижных киосков "Океан". Первые появятся в Лондоне. Там уже получены разрешительные документы. В Берлине и Париже оформление близится к завершению. Стоимость порции в Лондоне -5 фунтов - столько же у конкурентов. Размер инвестиций европейского вторжения в компании "Океан" не раскрывают.

В России же создание рыбного фаст фуда пробуксовывает. Московские власти сопротивляются, говорит гендиректор Океана Кирилл Антропов: "Основные препятствия, с которыми мы столкнулись, это сложности оформления разрешительной документации на торговые места в городе Москва. Эта чиновничья волокита убила очень много времени, и я так понимаю, что ещё не меньше времени будет потрачено для того, чтобы все документы оформить".

У "Океана" грандиозные планы на Москву - 500 рыбных киосков. Но пробиться на столичный рынок фаст-фуда пока не удается. Фабрика-кухня, логистика и киоски пока простаивают. Опрошенные бизнес фм участники рынка полагают, что "Океан" расценивается как потенциальный конкурент и поэтому ему мешают те, у кого хорошие связи с московскими властями.

Однако президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров утверждает, что сейчас в Москве без проблем можно открыть точки общепита, процедура носит уведомительный характер. Возможно, планы "Океана" связаны идут вразрез с политикой властей, которые хотят избавиться от уличной торговли:
"На тротуарах уличную торговлю убирают, так называемый, стрит фуд, все эти тонары, хот-доги и т.д. Это позиция мэра и департамента потребительского рынка, потому что там очень много вопросов, связанных с санитарным состоянием маленьких точек питания".

В отличие от фаст-фуда, "Океан" успешно открывает магазины. Проект поддерживает Росрыболовство, собственно идею возродить старую марку предложил глава ведомства Андрей Крайний. В 32 регионах на сегодняшний день работает 65 магазинов. Сообщил представитель Росрыболовства Александр Савельев:
"Концепция по возрождению сети магазинов Океан уже работает. Особенно активно и много их работает в ростовской области, в одном только Таганроге 9 магазинов открыто. Губернатор Санкт-Петербурга осенью прошлого года открыла первый магазин в северной столице".

В Москве Росрыболовству пока не удалось открыть ни одного магазина. Были планы на оптовый рыбный рынок, но с ним тоже не получается. Впрочем, удалось добиться снижения цен на рыбу в московских супермаркетах. Ритейлеры пошли на уступки.
Смотреть большое фото
Смотреть большое фото

Источник: restoranoff.ru
20/01/2010 17:58


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования