Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
06/07/2020
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 





В Москве проходят русско-французские гастрономические сезоны

Москва впервые принимает русско-французские гастрономические сезоны, посвященные двухсотлетию Отечественной войны 1812 года и столетию знаменитого торта «Наполеон».

Русско-французские гастрономические сезоны будут проходить с 27 февраля по 3 марта 2012 года. В течение этого времени известные французские шеф-повара будут знакомить столичную публику со своей национальной кухней. Ранее два гастрономических сезона уже прошли во Франции, где русские повара знакомили французов с русской кухней.

В рамках сезонов в столичных ресторанах «Чайка», Accenti, Les Menus, «Пушкинъ», «Карлсон», «Облака» и ряде других пройдут гастрономические вечера. Девиз этого гастрономического сезона – «Меню в четыре руки», предполагает, что повара будут работать в паре - один русский и один французский. Это поможет посетителям оценить обе национальные кухни, а также сравнить их. Свое мастерство столичной публике продемонстрируют шеф-повара Себастьян Брода и Жан-Клод Брюжель, а также шеф-кондитеры Сирила Натта и Паскаль Пикасс.

Лекции, посвященные ресторанной и светской жизни Франции, проведут известный ресторанный критик Жак Гантье и популярный lifestyle-журналист парижской газеты Figaro Бертран де Сан-Винсен.

Русско-французские гастрономические недели впервые прошли в 1962 году и проходили каждый год вплоть до 1912 года в знак дружбы двух народов. Теперь организаторы стремятся возродить забытые традиции.





28-02-2012 16:09


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования