Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" |
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
Сегодня
12/12/2019
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | Напишите нам На главную 





Subway стала самой популярной сетью фаст-фуда

Одна из крупнейших в мире сетей быстрого питания заняла первое место в рейтинге авторитетного американского агентства Zagat.
Известное американское рейтинговое агентство Zagat в очередной раз опубликовало свой ежегодный список самых популярных сетей фаст-фуда. Рейтинг был составлен на основе ответов 10,5 тысяч посетителей сайта агентства, питающихся в ресторанах быстрого обслуживания не менее 9 раз в месяц. Респонденты оценивали не только сами рестораны, но также отдельные позиции меню, интерьеры заведений и уровень сервиса.

Заведения были поделены на категории в зависимости от величины сети: мега-сети (более 5000 точек в США), крупные сети (100-5000 заведений в США) и сети закусочных. Самой популярной сетью в категории «гигантов» стала Subway, которая оказывается на вершине рейтинга уже второй год подряд. На втором месте расположилась сеть фаст-фуда Wendy’s, а вот McDonald's занял только третью строчку (зато был отмечен за самую вкусную картошку фри). Свои позиции по сравнению с прошлым годом потеряла сеть Burger King (пятое место в 2012 году), уступившая четвертое место Taco Bell.

Кстати, несмотря на проигрыш по популярности, Wendy’s, предлагающая традиционные и оригинальные бургеры из мяса и птицы, заняла первое место в номинациях «самая вкусная еда» и «декор/оборудование».

В рейтинге сетей помельче первенствовала In-N-Out Burger, за которой последовали Panera Bread, Chipotle, Five Guys, Chick-fil-A. Сеть фаст-фуда In-N-Out Burger оказалась на первом месте и в номинации «самая вкусная еда».

Среди закусочных на первой строчке оказалась популярная сеть кофеен Starbucks, на второй – Dunkin’ Donuts. За ними соответственно расположились сети Ben & Jerry’s, Peet’s Coffee/Tea, Auntie Anne’s Pretzels.

Zagat – ведущее рейтинговое агентство и независимый интернет-эксперт в области ресторанного бизнеса в США. В прошлом году владельцем компании стала корпорация Google. Ресторанные обзоры и рейтинги Zagat составляет с 1979 года.

В России представлены далеко не все из перечисленных сетей, однако присутствующие на отечественном рынке компании стремительно развиваются. За прошлый год в России было открыто более 440 сетевых заведений быстрого обслуживания. В марте этого года стало известно, что McDonald’s может начать развиваться в России по франчайзингу, а в июне появилась информация о том, что сеть Burger King получит $100 млн инвестиций от «ВТБ Капитал».

На сегодняшний день в России действуют более 90 сетей быстрого питания, под управлением которых находятся 2399 заведений. Лидером рынка стационарного фаст-фуда этого года является сеть Subway, на втором месте в рейтинге расположился экс-лидер рынка (по количеству сетевых заведений) — сеть McDonald’s. В тройку лидеров также входит сеть кафе-мороженых Baskin-Robbins.




11-10-2012 15:38


События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования