Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" | "Современный отель" | Путеводитель по отелям | ResTop.ru
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
ККС. Автоматизация отелей, ресторанов
Сегодня
22/11/2017
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | HotelExecutive.ruНапишите нам На главную 



  Главная - Публикации


Слово для поиска

Всего найдено: 3424 статей
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69  

03/05/07 13:42
Будут объявлены лучшие!. НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИ18 мая состоится Церемония награждения Конкурса «Лучший ресторан Петербурга» 2007 года. Этот Конкурс стал особо актуальным в связи с призывом Валентины Матвиенко совершенствовать ресторанный бизнес Петербурга. Конкурс проводится ежегодно вот уже в девятый раз, принося пользу, как рестораторам, так и петербуржцам.
Обсудить
28/04/07 16:25
«Радуга» - это не просто 7 цветов, а еще и около 150 арендаторов. НОВОСТИ/25 апреля в Санкт-Петербурге открылся новый торгово-развлекательный центр «Радуга». Инвестиции в его строительство составили более чем 100 миллионов евро.
Обсудить
27/04/07 15:18
Федерация рестораторов и отельеров провела научно-практическую конференцию. НОВОСТИ/ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕНедавно в подмосковном спортивно-развлекательном комплексе «Дракино» состоялась научно-практическая конференция по вопросам внедрения управленческого учета на предприятиях индустрии гостеприимства, организованная московской Федерацией рестораторов и отельеров.
Обсудить
27/04/07 13:59
КОМПАНИЯ ТОРГОВЫЙ ДИЗАЙН продемонстрировала возможности пароконвектомата «Unox». Для пользы дела/УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ17 апреля КОМПАНИЯ ТОРГОВЫЙ ДИЗАЙН провела мастер-класс «Нежнейшая выпечка и великолепные котлеты в пароконвектоматах фирмы Unox».
Обсудить
26/04/07 13:28
Круглый год – Новый год. НОВОСТИ/ВыставкиВ начале мая отмечает свое пятилетие петербургский ресторан-клуб «Пурга», в котором еженощно празднуют Новый год. Почему владельцы и завсегдатаи клуба до сих пор не устали от праздника и каким образом им удается всякий раз отмечать его по-новому, рассказывает один из «долгожителей» «Пурги», шеф-повар Игорь Тигранян:
Обсудить
25/04/07 16:13
Андрей Руденский: На канале «Россия» начался показ первого масштабного и дорогостоящего совместного телепроекта России и Аргентины «Танго втроем». Целых восемь месяцев группа из пяти российских актеров вместе со съемочной группой работала в далекой Аргентине. Пять экспедиций по стране - от водопадов в Игуасу на границе с Бразилией, где температура достигала 45 градусов жары, до местечка Барилочи, что на снежных склонах Анд. Одну из главных ролей в сериале играет известный российский актер Андрей Руденский.
Обсудить
25/04/07 14:03
Для специалистов индустрии чистоты новый сезон начнется в Петербурге, где пройдет традиционная выставка чистоты и гигиены "Клинэкспо-2007". Организатором выступает компания "Примэкспо", официальный партнер британской компании ITE GROUP Plc при участии Ассоциации российских уборочных компаний и Санкт-Петербургской Ассоциации предприятий химчистки и прачечных.
Обсудить
18/04/07 14:39
Всероссийский Конкурс «Золотые Сети - 2007». НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИКонкурс «Золотые Сети» за время своего проведения стал заметным явлением в российском бизнес-сообществе, а центральное событие Конкурса – Церемония награждения лауреатов – одним из главных событий в жизни российского ритейла!
Обсудить
18/04/07 13:37
НАЧАЛСЯ ПРИЕМ ЗАЯВОК ДЛЯ УЧАСТИЯ В РЕЙТИНГЕ ТОРГОВЫХ ЦЕНТРОВ РОССИИ-2007. НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИРоссийский совет торговых центров начал прием заявок для участия в Рейтинге торговых центров России 2007 г. В 2007 г. рейтинг проводится в пятый раз. Он оценивает торговую (торгово-развлекательную) недвижимость и уровень управления объектами.
Обсудить
18/04/07 12:12
C 22 по 25 мая 2007 года в ВК ЛЕНЭКСПО состоится первое мероприятие в сфере СПА и велнеса международного уровня – “Санкт-Петербургский СПА-Салон 2007”.
Обсудить
13/04/07 18:26
Дизайн блюд оценивали по фото. НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИНациональная академия гостеприимства подвела итоги VIII интернет-конкурса «Сапфировое блюдо-2007». Как и предыдущие кулинарные состязания, он был посвящен дизайну и архитектуре блюд и десертов и оформлению тематических столов. Особенностью интернет-конкурсов является заочное знакомство жюри с работами: дизайн оценивается по фотографиям, а гармония вкусовых сочетаний – по технологическим картам и комментариям участников конкурса. Все работы, представленные в рамках «Сапфирового блюда», были объединены темой «Традиционные национальные блюда». В жюри конкурса вошли такие известные кулинары Петербурга, как Серж Фери, Антон Турчин, Зиннят Акбашев и председатель Илья Лазерсон.
Обсудить
09/04/07 17:39
ФРиО открыла представительство в Петербурге. НОВОСТИ/ПИВО. ПИВОРАЗЛИВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕВ Петербурге состоялось официальное открытие представительства Федерации Рестораторов и Отельеров. Северная столица стала первым городом, где организован офис ФРиО, в ближайшей перспективе представительства Федерации появятся еще в 14 городах-миллионниках.
Обсудить (1)
06/04/07 17:18
На семинаре, посвященном проблемам мини-прачечных и мини-химчисток в отелях и ресторанах, который прошел на 5-й Международной выставке индустрии гостеприимства "EXPOHoReCa" в петербургском СКК, обсуждалось множество вопросов, в том числе и что выбрать отельеру или ресторатору: вкладываться в собственные прачечные и химчистки или отдавать белье и скатерти специализированным службам?
Обсудить
06/04/07 17:17
На 5-й Международной выставке индустрии гостеприимства "EXPOHoReCa", прошедшей в конце марта в петербургском СКК, проводилось множество семинаров. Один из них был посвящен проблемам мини-прачечных и мини-химчисток в отелях и ресторанах. Выступавшие специалисты рассказывали, как правильно выбирать оборудование для этих прачечной. В целом это относится и к выбору оборудования для химчистки.
Обсудить
02/04/07 16:04
12-я международная выставка «Гостиничный бизнес-2007», недавно прошедшая в московском выставочном комплексе «Крокус Экспо» при поддержке Российской Гостиничной Ассоциации, в очередной раз подтвердила, что индустрия гостеприимства развивается стремительными темпами.
Обсудить
01/04/07 11:52
По инициативе НП «Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга» в рамках программы, принятой Правительством Санкт-Петербурга, Комитет, занимающийся инвестициями и стратегическими проектами Администрации города (Управление по туризму), создает Координационный Совет по малому гостиничному предпринимательству. Его основная задача – помощь в решении многочисленных отраслевых проблем, оказание поддержки малым гостиницам, а также их продвижение на рынке Санкт-Петербурга и повышение качества услуг.
Обсудить
26/03/07 13:40
Пятая Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa».. СКЛАДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ЛОГИСТИКА/В РЕСТОРАН СО ЗВЕЗДОЙС 29 по 31 марта в Петербургском СКК пройдет 5-я международная выставка «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия - выставочная компания «FAREXPO», генеральный партнер – НП «Академия Гостеприимства».
Обсудить
06/03/07 14:51
На днях Региональная комиссия по качеству, работающая на базе ФГУ «Тест-С.-Петербург» объявила об открытии 10-го, юбилейного конкурса «100 лучших товаров России» 2007 года и начале его 1-го, регионального этапа.
Обсудить
15/02/07 12:15
Конкурсные комиссии по присуждению премий Санкт-Петербурга и правительства Ленинградской области по качеству объявляют об открытии конкурсов 2007 года.
Обсудить
13/02/07 15:35
Ресторанный День влюбленных. СКЛАДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ЛОГИСТИКА/7 февраля 2007 года Петербургский институт кофе и чая провел «Ресторанный День влюбленных» для представителей бизнеса и рестораторов нашего города.
Обсудить
09/02/07 19:40
Премия «Российский Торговый Олимп». СКЛАДСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ЛОГИСТИКА/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИ28 февраля 2007 года во Дворце приемов Дипломатического корпуса МИД РФ состоится Третья Церемония награждения Лауреатов главной общественной премии в области торговли, услуг и сервиса «Российский Торговый Олимп».
Обсудить
07/02/07 17:37
В рамках конкурса «Лучший ресторан Санкт-Петербурга-2007» на интернет-портале www.ResTop.ru пройдет интерактивный конкурс «ResTopVision-2007». Он организован журналами «Торговое оборудование. Лучший выбор» и «Современный бизнес. Ресторан».
Обсудить
31/01/07 18:47
В рестораны придут таинственные посетители. НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИКомпания «Торговый Петербург» начала подготовку IX ежегодного Конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2007». В этом году он пройдет по 11 номинациям, три из которых заявлены впервые. В числе новых: «Открытие года», «Ресторанное шоу» и «Рестораны рыбной кухни».
Обсудить
30/01/07 14:41
Сетевые операторы розничных сетей, развлечений, общественного питания и услуг могут стать экспонентами IV Международной выставки «МОЛЛ-2007» (21-23 марта 2007 г., Москва) на специальных условиях.
Обсудить
29/01/07 15:20
Часто сотрудники службы химчистки сталкиваются с проблемой трудновыполнимой, а то и вовсе невозможной правильной чистки изделия. Дело в том, что, как говорят специалисты, в последнее время в нашу страну поступают изделия очень низкого качества. О проблемах химической чистки и стирки рассказывает Владимир Гук - старший научный сотрудник Независимого экспертного центра товаров и услуг (Москва), кандидат химических наук, эксперт по качеству химической чистки, стирке и крашению.
Обсудить
25/01/07 15:44
Александр Петров – корифей ресторанного дела. Много лет он проработал в петербургском ресторане «Метрополь» официантом, бригадиром официантов, старшим метрдотелем, заместителем директора. Руководил смольнинской столовой, рестораном гостиницы «Смольнинская», организовывал с нулевого цикла предприятие общепита на территории Константиновского дворца во время его восстановления. Теперь Александр Борисович борется с самой главной ресторанной проблемой сегодняшнего дня – нехваткой кадров и низким уровнем официантского обслуживания.
Обсудить (18)
24/01/07 19:13
Основной вклад в стоимость уборки вносят трудовые затраты – 46,5%, затем – использованная вода и ее сливы – 19%, энергозатраты – 8%, химические очистители-дезинфектанты занимают всего 6%, далее – коррозионные повреждения – 1,5% - и разное – 19%. Однако грамотный подход к выбору очистителей обеспечивает снижение трудозатрат, сокращение времени уборки и финансовых расходов. Но как же правильно выбрать химический очиститель? Об этом шла речь на семинаре, проведенном на прошедшей в Москве выставке «Индустрия чистоты» Ириной Коваленко, коммерческим директором петербургской НПФ "Химитек".
Обсудить
17/01/07 13:30
Сергей Безруков: Любимец женщин, кумир подростков, актер Сергей Безруков сыграл немало удивительных и поистине контрастных характеров. В его исполнении зрители видели молодого влюбленного Моцарта в спектакле «Амадеус» и бандита Сашу Белого из сериала «Бригада», неукротимого гения Есенина и сельского милиционера из сериала «Участок», а также «наше все» - Пушкина.
Обсудить
16/01/07 15:46
Уже более 90 компаний заявили о своем участии в IV Международной выставке торговой недвижимости и сетей «МОЛЛ-2007», которая пройдет в Москве 21-23 марта 2007 г. в «Экспоцентре» на Красной Пресне. За 4 года своей работы форум сумел стать крупнейшим событием в отечественной индустрии торговых центров.
Обсудить
09/01/07 18:00
C каждым годом количество вновь открывающихся объектов здравоохранения и образования, учреждений культуры и общественного питания, гостиниц, спортивных комплексов, хранилищ и т. п. увеличивается в несколько десятков раз. Кроме того, в связи с кардинальными изменениями в нашей жизни, послужившими к пересмотру уклада социальной ее сферы, в последние годы все больше стало появляться коммерческих структур, частных школ и детских садов, медицинских центров, кафе, ресторанов, казино, т. е. тех учреждений, которые облегчают наш быт, создавая определенное удобство.
Обсудить
29/12/06 14:35
Электрический свет добавляет декоративности любому помещению, и сами светильники являются важным элементом в его интерьере. Эта аксиома касается не только жилых домов и квартир, но и общественных помещений. В многочисленных дизайнерских конкурсах, проходящих в разных странах мира, учитывается, как автор того или иного проекта использовал свет. Более того, уже более 20 лет существует конкурс, оценивающий исключительно игру света в интерьере. Речь идет о ежегодном конкурсе Международной ассоциации светодизайнеров (IALD). В конце ноября 2006 года в США, в Лас-Вегасе, состоялось подведение его итогов.
Обсудить
28/12/06 11:00
В канун праздников многие владельцы клубов и ресторанов задумываются, чем бы удивить своих посетителей. Специалисты отмечают, что наступающий год Красной Свиньи следует сопровождать огнем, светом и дымом. Об оборудовании, создающем эффект огня и дыма, рассказывает руководитель отдела розничных продаж компании «И.С.П.А. – Норд» Владимир Кирсанов:
Обсудить
22/12/06 18:00
Николай Яланский: «Бариста – это больше, чем человек, который умеет готовить кофе». НОВОСТИ/ПРАКТИКА ТОРГОВЛИЭтой осенью Санкт-Петербургский региональный отборочный тур российского чемпионата бариста прошел в нашем городе в третий раз, и второй год подряд победу на этих соревнованиях праздновал Николай Яланский, менеджер «Северо-Западной кофейной компании». Мы попросили двукратного чемпиона Петербурга рассказать о секретах профессионального успеха в кофейном бизнесе.
Обсудить
22/12/06 13:00
19 декабря 2006 года в Москве завершилась сделка по слиянию конференционного бизнеса российской компании BBPG и британской Expomedia Plc., что привело к формированию на российском рынке явного лидера конференционного бизнеса.
Обсудить
18/12/06 17:30
На российском ресторанном рынке новинка - комбайн Frix Air FRX180 от известного итальянского брэнда Nemox. Этот компактный аппарат, относящийся к классу профессионального оборудования, способен заменить целый ряд кухонных агрегатов с их многочисленными, порой громоздкими аксессуарами, поэтому он очень удобен на небольшой кухне. Кроме того, комбайн просто незаменим в кафе и ресторанах, практикующих приготовление диетических блюд и предлагающих своим гостям здоровую пищу (с максимальным сохранением всех полезных витаминов и минеральных веществ).
Обсудить
18/12/06 14:00
23 ноября на конференции «Сервис: новая стратегия лидеров» руководители крупных компаний испугались предложения американского гуру сервиса дать низшему персоналу… власть.
Обсудить
18/12/06 11:53
29 – 31 марта 2007 г. в Санкт-Петербурге пройдет крупнейшая на Северо-западе выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa – место встречи специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для гостиниц, ресторанов, кафе, баров, клубов. Подготовка и основные события выставки освещены в интервью с представителем ее дирекции.
Обсудить
15/12/06 17:35
Великие вина Тосканы. НОВОСТИ/НАРУЖНАЯ РЕКЛАМА. POS-материалыИтальянские вина столь разнообразны, что, по сути, каждое достойно отдельной статьи. Сегодняшняя посвящена тосканским винам, ведь часто именно их имеют в виду, когда говорят об итальянских. Тоскана – родина традиционного виноделия, но в то же время место изобретения новых, нетрадиционных вин. Что такое "СуперТоскана"? Фактически все СуперТосканские вина – дети экспериментов. Производство этих вин нарушает рамки итальянского законодательства, поэтому, попадая в начальную категорию вин в итальянской классификации - столовую, они являются эталоном качества и обладают порой даже более высокой ценой, чем вина высшей категории DOCG (Контролируемое и Гарантируемое Наименование по Происхождению).
Обсудить
11/12/06 16:21
Организационный комитет проекта «Национальный рейтинг прозрачности закупок» обнародовал результат «Рейтинга прозрачности-2006». Рейтинг подготовлен Национальной ассоциацией участников электронной торговли и МОД «Против коррупции» при поддержке Комитета Госдумы по противодействию коррупции, ФАС России и Счетной палаты РФ.
Обсудить
11/12/06 14:20
В Москве с 27 февраля по 2 марта 2007 года в ВВЦ, в павильоне № 20, при поддержке Правительства Москвы пройдут 11-я Международная выставка «Торговля и склад» и 1-я специализированная выставка «Логистика и управление цепочками поставок».
Обсудить (1)
08/12/06 15:05
Победителями рейтинга торговых центров России в 2006 году стали два московских объекта - «РИО» и «Золотой Вавилон-Ясенево», а также «Французский бульвар» (Санкт-Петербург). Звания «Консультант-2006» удостоена компания «Магазин магазинов». «Персоной» года назван заместитель председателя Совета коммерческого банка «Славянский кредит» Паата Зурабович Гамгонеишвили.
Обсудить
05/12/06 17:21
С 28 по 30 ноября в Москве прошел 7-й Всероссийский конкурс сомелье. Он традиционно проводился в три этапа: отборочный тур, полуфинал и финал (30 ноября).
Обсудить
05/12/06 17:17
С 28 по 30 ноября в Москве, в СК «Олимпийский», прошла 8-я Международная специализированная выставка клинингового оборудования, услуг и ухода за недвижимостью «Индустрия чистоты». В ходе выставки президентом Ассоциации русских уборочных компаний (АРУК) Юрием Рябичевым была проведена конференция, посвященная настоящему и будущему клинингового бизнеса.
Обсудить
05/12/06 16:36
Эта награда учреждена в 1997 году и очень напоминает Европейскую премию качества. Петербургская премия стала первой региональной премией качества в России. Сегодня подобные оценки качества существуют почти в 30 регионах России.
Обсудить (2)
05/12/06 15:58
21 ноября 2006 состоялось самое яркое событие года для ресторанного рынка Нижнего Новгорода – бизнес-форум «Наше дело - Ресторан». Форум, организованный компанией «EVENT MAKE», прошел в КЦ «Рекорд». В нем приняло участие более 200 руководителей ресторанных заведений города, области и городов Поволжья. Гости съехались из Дзержинска, Арзамаса, Кстово, Бора, Выксы, Кирова, Чебоксар, Йошкар-Олы, Удмуртии, и других городов ПФО.
Обсудить
04/12/06 14:57
Институт аграрного маркетинга провел исследование текущего состояния и оценил перспективы развития региональных рынков свинины до 2011 года. Доля отечественной свинины, в отличие от импортной, возрастет, однако в Северо-Западном округе прирост свинины ожидается минимальный.
Обсудить
29/11/06 11:22
Кофейная экспозиция для HoReCa. НОВОСТИ/НАРУЖНАЯ РЕКЛАМА. POS-материалыПервый Международный форум «Мир кофе» состоялся в петербургском выставочном комплексе «ЛЕНЭКСПО» 7-10 ноября. До сих пор в календаре выставок Петербурга не было специализированной экспозиции кофе, оборудования и аксессуаров, ориентированной на профессионалов HoReCa. Организаторы нового мероприятия – «Северо-Западная кофейная компания», фирмы «Монтана Кофе», PAULUG и выставочная компания «Империя» - решили ликвидировать этот пробел. Форум «Мир кофе» проходил параллельно с 15-й выставкой «Петерфуд».
Обсудить
29/11/06 11:15
Компания ALDATA SOLUTION открывает представительство в Северной столице. Как сообщил в четверг, 23 ноября, на пресс-конференции в Балтийском информационном агентстве (БИА) генеральный директор компании Рене Хомейе, в течение трех лет ALDATA планирует стать лидером на российском рынке в области электронных систем управления в розничной торговле и логистике.
Обсудить
29/11/06 11:00
В Москве уже давно, а в Петербурге с недавнего времени в кафе и ресторанах все чаще предлагается Wi-Fi. На дверях некоторых заведений даже есть специальный знак: монитор с ножом и вилкой по бокам. Что это значит и чем это предложение выгодно заведениям общепита, мы расскажем в этом материале.
Обсудить
27/11/06 15:59
С 16 по 18 ноября в Петрозаводске прошла VIII специализированная продовольственная выставка-ярмарка «Карелия Фуд-2006». Она стала местом встречи ведущих производителей пищевой и перерабатывающей промышленности города Петрозаводск, Республики Карелия, а также предприятий из Санкт-Петербурга и российских регионов – Алтайского края, Ленинградской, Курской и Московской областей. Организаторы выставки-ярмарки – Министерство экономического развития Республики Карелия, администрация г. Петрозаводска, Торгово-промышленная палата РК и выставочное агентство «Еврофорум» – сделали все, чтобы ее участникам и гостям было удобно и интересно все три дня действия экспозиций.
Обсудить
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69  


Список форумов

События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования