Поставщики оборудования и услуг | "Практика торговли" | "РесторановедЪ" | "Современный отель" | Путеводитель по отелям | ResTop.ru
Delinform.ru - интернет-журнал деловой информации для профессионалов торговли и ресторанного бизнеса. На главную страницу
Рейтинг@Mail.ru

Интернет-журнал деловой информации
для ритейлеров, рестораторов и отельеров
ККС. Автоматизация отелей, ресторанов
Сегодня
27/03/2017
Новости | Издания | Каталог оборудования | Публикации | Мероприятия | Контакты | Retailmagazine.ru| Restoranoved.ru | HotelExecutive.ruНапишите нам На главную 



  Главная - Публикации


Слово для поиска

Всего найдено: 3417 статей
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69  

01/04/14 09:23
В профессии сомелье всё больше молодых специалистов, полных энтузиазма и страсти. Практика ресторанного бизнеса/Новости, события, трендыОтель «Балчуг Кемпински Москва» провел третий конкурс «Fresh Faces — Талантливые Сомелье», который призван находить и чествовать молодых одаренных специалистов в области винного дела и открывать для них новые карьерные возможности.
Обсудить
31/03/14 16:40
Мини-отели и хостелы Петербурга требуют законодательного урегулирования своей деятельности. Практика гостиничного бизнеса/Законы и нормативыМини-отели и хостелы пользуются популярностью среди туристов. Но их расположение чаще всего связано с жилыми домами. Государственная Дума предложила считать этот бизнес нелегальным. Был внесен на рассмотрение законопроект, который предлагал закрыть все хостелы и мини-отели, расположенные в жилых домах. Законопроект был предложен депутатом от ЛДПР Сергеем Катасоновым.
Обсудить
31/03/14 16:34
В планах Big Yorker открытие восьми ресторанов в Красноярске. Практика ресторанного бизнеса/Управление рестораном, развитие бизнесаВ апреле в центре Красноярска откроется второй ресторан быстрого питания Big Yorker. Комплекс ресторанов «Красноярск», развивающий проект, планирует увеличить сеть до девяти заведений к концу года. Об этом газете «Деловой квартал» сообщил директор компании Максим Орешин. По его словам, для новых точек уже выбраны площадки в разных районах города, часть из них находится в собственности компании, часть – арендуемые. В настоящее время ведется строительство пяти ресторанов.
Обсудить
31/03/14 15:37
«Азбука вкуса» готовит открытие 40 мини-маркетов в Петербурге. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыСеть «Азбука Вкуса» планирует открыть в Северной столице 40 мини-маркетов под брендом «Азбука Вкуса Daily». Открытие первых магазинов состоится в начале 2015 года.
Обсудить
31/03/14 14:33
Кто пройдёт в международный финал?. Практика ресторанного бизнеса/Новости, события, тренды8 апреля в Центральном Доме архитектора состоится национальный финал международного конкурса барменского искусства BACARDI Legacy Cocktail Competition 2014. Трио лучших барменов страны: Юлия Резанова (Москва, Time Out Bar), Константин Плесовских (Москва, Chainaya. Tea & Cocktails) и Алексей Боткунов (Новосибирск, Friends) — будет бороться за право представлять Россию в международном финале, который 8 мая 2014 года впервые пройдет в Москве.
Обсудить
28/03/14 15:23
В России усилят ответственность за сокрытие информации о ГМО. Практика бизнеса/Законодательная базаПокупатель имеет право знать, что товары, которые ему предлагают в магазине, были получены с применением генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) или содержит таковые, считают в Роспотребнадзоре. Поэтому на этикетке любого продукта должна присутствовать четкая информация о его составе.
Обсудить
28/03/14 14:35
Столичный общепит поддержат льготами. Практика ресторанного бизнеса/Новости, события, трендыМэр Москвы Сергей Собянин встретился 27 марта с представителями ресторанного бизнеса, чтобы обсудить актуальные вопросы отрасли.
Обсудить
27/03/14 16:20
Власти Санкт-Петербурга разработают новые правила для мини-отелей и хостелов. Практика гостиничного бизнеса/Законы и нормативыВласти Петербурга обсудили свое отношение к мини-отелям. Участники заседания общественного совета по развитию предпринимательства при губернаторе обсудили этот вид бизнеса.
Обсудить
27/03/14 15:45
В Северной столице создадут сеть детских «сказочных» кафе. Практика ресторанного бизнеса/Новые ресторанные концепции, формат ресторанаРесторан-театр «Белый Кролик», где помимо услуг питания можно посмотреть детский спектакль, открылся в Петербурге. Его основательницами являются предприниматели Полина Вайсман и Вероника Фирсова.
Обсудить
27/03/14 15:05
Малый продуктовый формат в street-retail продолжает расти. Практика бизнеса/По итогам 2013 года был зафиксирован рост спроса со стороны продуктового ритейла и, в частности, нестандартных его форм. Речь идет о «кафе-кулинариях» и специализированных продуктовых лавках.
Обсудить
26/03/14 15:35
Сеть CaliBurger планирует развитие в странах Европы и в России. Практика ресторанного бизнеса/CaliBurger, американская сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на бургерах, планирует выйти на европейский рынок в 2014—2015 годах, сообщает franshiza.ru. Владельцем мастер-франшизы стала Westwood Group Inc. Соглашение распространяется на Западную, Центральную, Восточную Европу и Россию.
Обсудить
26/03/14 14:35
Смольный ведет переговоры с ритейлерами по ограничению цен. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыСмольный ведет переговоры с представителями крупнейших розничных сетей по ограничению цен на социально значимые продукты. Об этом на заседании правительства сообщил глава комитета по развитию предпринимательства Эльгиз Качаев.
Обсудить
25/03/14 17:13
Российский ритейл направляется в Крым. Практика бизнеса/Инвестиции & ФинансыВ ближайшее время в Крым приедут представители крупных сетей для оценки состояния рынка.
Обсудить
25/03/14 13:42
Круг арендаторов расширят. Практика бизнеса/Коммерческая недвижимостьЧиновники завершают работу над новой Схемой размещения нестационарной розницы. В ближайшие недели определится судьба почти двух тысяч объектов, которым грозит снос.
Обсудить
25/03/14 13:33
В России создадут сеть кондо-отелей. Практика гостиничного бизнеса/Новые концепции и форматы отелейКомпания NAI Becar намеревается построить в России сетькондо-отелей. Исходя из стратегии развития проекта предполагается, что до 2022 будет создано порядка 5000 юнитов. Размер инвестиций в формирование новой сети оценивается в 500 млн. долларов, сообщается в пресс-релизе компании.
Обсудить
21/03/14 15:52
Российский предприниматель намерен заняться развитием курортов Крыма. Практика гостиничного бизнеса/Инвестиции в гостиничный бизнес. ФинансыРоссийский предприниматель Руслан Байсаров объявил о своём желании построить в Крыму крупный курорт, стоимость которого составит около 12 миллиардов рублей. В проекте курорта указывается, что объект сможет принять до 40 тысяч человек в год.
Обсудить
21/03/14 14:17
«РеалЪ» откроет в Петербурге не менее 10 магазинов в 2014 году. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыСеть продуктовых супермаркетов «РеалЪ» расширяет свое присутствие в Санкт-Петербурге. 13 марта 2014 года компания открыла в Приморском районе города свой 27-й магазин. Инвестиции в открытие составили около 7 млн рублей. Консультантом по подбору помещения выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
Обсудить
20/03/14 17:26
Новые гостиницы в Тверской области привлекут в регион туристов. Турпоток/Инвестиции в гостиничный бизнес. ФинансыВ Завидово Тверской области планируется создать особую экономическую зону туристической направленности и инвестировать в этот проект порядка 890 млн. долларов.
Обсудить
20/03/14 16:13
Сегмент общепита лидирует в стрит-ретейле Петербурга. Практика бизнеса/JLL проанализировала основные и второстепенные торговые коридоры Санкт-Петербурга и изучила их специализацию по составу арендаторов. Таким образом, лидирует сегмент общепитов: 20% всех питерских объектов street retail – это кафе и рестораны. На втором и третьем месте объекты сферы услуг и магазиныfashion-сегмента – 18% и 14% соответственно.
Обсудить
20/03/14 16:02
Японцы готовят концепцию рыбного комплекса Приморья. Практика бизнеса/Производство продуктов и товаровУченые японского исследовательского института Номура в течение ближайшего месяца представят концепцию современного рыбопромышленного комплекса, который планируется организовать на юге Приморского края.
Обсудить
20/03/14 15:40
«Жемчужина» вместо «Тишины». Практика ресторанного бизнеса/Новости, события, тренды«Матросской тишины» на Марата больше нет! Любителям рыбной кухни впору испугаться. Не стоит: Игорь Мельцер не закрывает свой ресторан, а просто переименовывает. Теперь это заведение называется La Perla — в переводе со сплава французского и итальянского (La — франц., Perla — ит.) «Жемчужина».
Обсудить
20/03/14 13:10
Малый торговый бизнес - неиспользованный козырь экономики России. Практика бизнеса/Малый бизнесВсероссийское объединение «Коалиция Киоскеров» подготовило Петицию и направило ее в ряд министерств и общественных организаций России, включая Министерство промышленности и торговли, Министерство экономического развития, Торгово-промышленную палату РФ. Петиция обозначает важнейшие для предпринимателей проблемы регулирования розничной торговли и определяет дальнейшие шаги, необходимые для эффективного развития малого торгового бизнеса.
Обсудить
20/03/14 13:00
Новосибирская сеть кофеен начинает осваивать юг России. Практика ресторанного бизнеса/Управление рестораном, развитие бизнесаПервая в Краснодаре кофейня Traveler’s Coffee откроется в апреле этого года на улице Красной. Заведение площадью около 200 кв. метров сможет принимать единовременно порядка 80 гостей.
Обсудить
18/03/14 15:02
В Санкт-Петербурге открылся первый в России  Hotel Indigo. Практика гостиничного бизнеса/Новости, события, трендыInter Continental Hotels Group объявил об открытии отеля Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo. Отель в Санкт-Петербурге станет первым отелем бренда Hotel Indigo в России.
Обсудить
18/03/14 14:32
Франшиза пермской Red cup идет в другие регионы. Практика ресторанного бизнеса/Управление рестораном, развитие бизнесаСеть мини-кофеен Red cup, работающая на рынке Перми около года, в прошлые выходные запустила продажу франшизы. Впервые информация о том, что компания разработала франчайзинговое предложение, появилась в начале февраля.
Обсудить
18/03/14 13:33
Молодежь не торопится начинать свой бизнес. Практика бизнеса/Малый бизнесКоличество молодых людей в России, которые хотят открыть свое дело, становится все меньше. «Сейчас в России только 1% молодежи готовы открыть собственный бизнес, большинство предпочитают работать за зарплату и боятся рисковать. Еще год назад желающих заняться бизнесом было 2%», – рассказал Уполномоченный припрезиденте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов на Молодежном форуме «Молодежь России».
Обсудить
18/03/14 13:31
Российские инвесторы обещают застроить Крым. Турпоток/Инвестиции в гостиничный бизнес. ФинансыВласти Крыма уже стали получать инвестиционные предложения из России. Бизнесмен Руслан Байсаров готов вложить 12 млрд руб. в создание морской здравницы между Алуштой и Феодосией. Потенциальные инвесторы смогут рассчитывать на льготы, обещают крымские чиновники и предлагают создать на полуострове особую экономическую зону.
Обсудить
18/03/14 13:02
В Санкт-Петербурге изменены правила размещения торговых палаток. Практика бизнеса/Законодательная базаГубернатор Петербурга Георгий Полтавченко подписал постановление, которое изменяет правила формирования схемы установки торговых палаток и ларьков.
Обсудить (1)
18/03/14 12:19
ФАС проверит торговые сети. Практика бизнеса/Законодательная базаФАС готовит запросы в торговые центры Москвы, Санкт-Петербурга и крупных городов. Причиной проверки стал рост цен на молочную продукцию.
Обсудить
17/03/14 16:34
Эксперты назвали топ-5 новых форматов ритейла в Москве. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыЭксперты департамента консалтинга NAI Вecar в Москве выделили пять новых концепций, набирающих популярность в Москве. В число топовых товых форматов были включены винотеки, которые в Москве размещаются на вечерней стороне главных магистралях города, Садовом и Бульварном кольцах, а также внутри деловых кварталов.
Обсудить
17/03/14 16:21
Черная икра возвращается на прилавки. Практика бизнеса/ПродуктыРоссии возвращают один из ее главных гастрономических брендов – черную икру. В ближайшее время в стране может быть принята программа по развитию осетрового хозяйства. Она станет составной частью госпрограммы развития рыбохозяйственного комплекса до 2020 года. Проект документа находится в высокой степени готовности, рассказал журналистам замминистра сельского хозяйства – руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Обсудить
17/03/14 15:19
Госдума запретит мини-отели. Практика гостиничного бизнеса/Законы и нормативыНа неделе депутат Госдумы от ЛДПР Сергей Катасонов разработал законопроект, предлагающий запретить отели в жилых домах, причем распространить это же требование и на сдаваемые внаем квартиры. Причины, объясняет депутат, в жалобах соседей на шум, небезопасность и возросшие коммунальные платежи.
Обсудить
17/03/14 13:19
Гостиничный бизнес Украины на грани краха. Практика гостиничного бизнеса/Новости, события, трендыОбострившаяся ситуация в Украине привела к тому, что предприниматели теряют свой туристический бизнес. Большая часть туристов Киева – из Белоруссии и России. В ситуации, когда люди отказываются от путешествий, страдает в первую очередь мелкий бизнес: маленький поток в кафе, ресторанах, сувенирные лавки стоят без продаж.
Обсудить
17/03/14 12:12
Петербургский «Семейный капитал» удвоится. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыСеть розничных магазинов «Семейный капитал» планирует открыть в Петербурге до конца года порядка 35 магазинов, таким образом, удвоив их количество на рынке города. Владельцем сети выступает компания Belousov Group.
Обсудить
17/03/14 11:54
Новая сеть «Матрешка» составит конкуренцию Fix Price. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыВ Москве в апреле этого года откроется первый магазин сети «Матрешка», конкурент сети Fix Price. Всего в этом году планируется открыть порядка 5 магазинов площадью 350–700 кв. метров.
Обсудить
14/03/14 16:36
Торговые центры договорятся с арендаторами. Практика бизнеса/Коммерческая недвижимостьАрендаторы все чаще обращаются к владельцам торговых центров, взимающих плату в долларах и евро, заморозить ставки в условиях падения рубля. Часть компаний готова пойти на уступки, а часть не готова к компромиссу.
Обсудить
14/03/14 14:40
Крымские власти намерены национализировать «Артек». Турпоток/Другие актуальные темыВласти полуострова Крым выступили с заявлением о намерении вывести из подчинения Украины международный детский лагерь «Артек», заявил спикер парламента Крыма Владимир Константинов.
Обсудить
14/03/14 14:21
Эксперты проанализировали 10 лет инвестрынка в России. Практика бизнеса/Инвестиции & ФинансыСпециально к международной выставке MIPIM в Каннах компания JLL подготовила исследование «Инвестиции в недвижимость России: основные факторы и тренды». В отчете анализируется поведение инвесторов в течение последних 10 лет, на протяжении двух периодов: до глобального финансового кризиса – с 2004 по 2008 год, и после – с 2009 по 2013 год.
Обсудить
13/03/14 15:59
Птицефабрики и мясокомбинаты обяжут пройти государственную регистрацию. Практика бизнеса/Производство продуктов и товаровПтицефабрикам и мясокомбинатам с 1 мая 2014 года для продолжения работы может потребоваться государственная регистрация.
Обсудить
13/03/14 15:11
В ресторанном секторе снижается потребительская активность. Практика ресторанного бизнеса/По данным Росстата оборот общепита в России в прошлом году увеличился на 4%, при этом в 2012 и 2011 годах показатель роста составил 7% и 6% соответственно. Снижение расходов россиян на питание вне дома эксперты объясняют слишком медленными темпами прироста доходов: в 2013 году реальный достаток россиян увеличился лишь на 3%. Своим мнением относительно сложившейся ситуации и прогнозами поделились эксперты ресторанной отрасли, тренеры кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия».
Обсудить
13/03/14 12:42
Сочинский курорт «Роза Хутор» сделают некоммерческим. Турпоток/Инвестиции в гостиничный бизнес. ФинансыСочинский горнолыжный комплекс «Роза Хутор» планируют сделать всесезонным общедоступным туристическим центром. При этом он не будет являться коммерческой организацией, а станет содействовать развитию самого курорта, его спортивной составляющей, заявил президент «Интерроса» (главный инвестор «Розы Хутора») Владимир Потанин.
Обсудить
13/03/14 11:35
Администрации ресторанов будут учиться работать с курящими клиентами. Практика ресторанного бизнеса/Антитабачная кампания в России стремительно набирает обороты. С 1 июня 2014 г. курение будет запрещено во всех заведениях общественного питания, в том числе и в кафе-верандах.
Обсудить
12/03/14 17:19
«Пища богов» от шеф-поваров России и Греции. Практика ресторанного бизнеса/Новости, события, трендыМы говорим о многих тенденциях современной гастрономии, но о том, как изменилось отношение наших шеф-поваров к своим колегам-иностранцам по сравнению даже с началом века, пока не писали. А ведь это явный тренд! За 10–15 прошедших лет отношение к иностранным шефам отнюдь не стало менее уважительным — пожалуй, даже наоборот: в современном мире как никогда ценится профессионализм. Но вот пиетет, всё же долгое время присутствовавший и чувствовавшийся у наших, явно прошёл. Сегодня наши шефы даже могут поспорить, пусть даже и в весёлой форме, со своими иностранными коллегами, кто более профессионален! Тому доказательство — прошедший в Санкт-Петербурге фестиваль греческой и русской кухонь «Пища богов».
Обсудить
12/03/14 15:55
Ginza построит сеть фаст-фуда в Петербурге. Практика ресторанного бизнеса/Новые ресторанные концепции, формат ресторанаПервый ресторан холдинга Ginza Project под брендом OBEDBUFET, работающий в нижнем ценовом сегменте, открылся в петербургском ТК «Стокманн». Средний чек в заведении составляет 300—500 рублей.
Обсудить
12/03/14 15:35
В России планируется создание трех новых туристических зон. Турпоток/Инвестиции в гостиничный бизнес. ФинансыМинистерство экономического развития России одобрило создание новых туристических особых экономических зон (ОЭЗ) в Чеченской республике и в Бурятии.
Обсудить
12/03/14 15:25
В рамках программы мониторинга и повышения качества обслуживания отелей были проверены 150 отелей в Казани, Набережных Челнах, Свияжске, Елабуге и Болгаре. Для проведения оценки по международным стандартам, используемыми ведущими мировыми операторами гостиничной индустрии, привлекались эксперты с большим опытом управленческой работы в сервисе. Оценка блока качества производилась "тайным гостем".
Обсудить
12/03/14 12:51
Компания UnitedBars открывает круглосуточные дайнеры в двух столицах. Практика ресторанного бизнеса/Новые ресторанные концепции, формат ресторанаАльянс баров UnitedBars запускает первые дайнеры Long Island Diner & Bar. Первая точка под этим брендом открылась 6 марта в Петербурге, на набережной канала Грибоедова. Официальный запуск московского ресторана – на Большой Никитской – состоится 14 марта. Оба заведения будут работать в круглосуточном режиме.
Обсудить
12/03/14 12:05
Российские ритейлеры сообщили о  росте цен на продукты. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыВслед за ослаблением рубля импортные продукты питания подорожали в среднем на 15%. По данным ритейлеров, рост цен с начала года на зарубежные овощи, фрукты, рыбу и алкоголь составил от 12% до 24%.
Обсудить
11/03/14 15:59
Ослабление рубля сокращает импорт. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыФедеральная таможенная служба России зафиксировала в феврале этого года резкое сокращение импорта всех основных групп товаров из стран дальнего зарубежья, за исключением продовольствия, на фоне девальвации российской валюты.
Обсудить
11/03/14 15:54
В Санкт-Петербурге грядет бум гипермаркетов. Практика бизнеса/Новости. События. ТрендыФинский ретейлер Kesko приобрел земельный участок в Санкт-Петербурге под строительство гипермаркетов. В феврале ООО «КФР Риэл Эстейт 1» (подразделение Kesko, которое занимается поиском участков и строительством), получило разрешение на строительство торгового комплекса.
Обсудить
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69  


Список форумов

События
Санкт-Петербургский городской туристический информационный центр
Информнаука
 







Rambler's Top100 Яндекс цитирования